顺德区淡干海参专卖店

盐干海参，顾名思义就是指干化过程中加入食盐进行浸泡、晾干。按照农业部的标准，在对海参进行加工过程中加入食盐是允许的，含盐量小于等于20%的是淡干海参，含盐量超过20%但小于等于40%的属盐干海参。许多加工者为了增加重量，就反复煮反复加盐淹，这样就使海参的营养大打折扣，不仅给消费者带来了误导，还影响了海参的品质。

   而淡干海参作为干海参市场上的***产品，在干化过程中是不添加任何添加剂的，其价格也自然而然高于盐干海参之价。

  海福康海参以高标准要求，高质量定位。顺德区淡干海参专卖店

保温瓶速发法

1、将干海参洗净后，用哦个纯净水浸泡48个小时左右

2、再将泡软的干海参放入保温瓶中，用开水浸泡约12个小时

3、取出海参，用剪刀将海参的腹部剪开，去掉牙齿和内筋即可食用。

优点：发泡步骤少，方便。

缺点：时间掌握不好的话海参很容易泡烂，小头数海参不建议使用此方法发泡。

高压锅发泡法

1、将干海参洗净后用纯净水浸泡48小时

2、将泡软的海参放入高压锅后加水煮15分钟左右

3、将煮好的海参取出用冷水降温

4、把海参腹部用剪刀剪开，去掉沙嘴、剪短内筋。

5、再将海参用纯净水浸泡48小时左右，即可食用。

高压锅发泡需要非常精确的掌握好时间，以高压锅开始冒出蒸汽为标准，否则极容易将海参煮烂，不推荐此方法。

遵化无添加海参专卖店海福康海参在2011年8月取得“ISO9001国际质量管理认证。

泡发越大质量越好吗？在同等口感情况下，泡发越大，说明纯度越高，含盐量越低。国家规定，淡干海参泡发率在10倍以上（即1斤干参泡发10斤鲜参），超过13-15倍就算是纯淡干海参了。泡发海参煮多久为宜？视您的海参品质决定，没有定论；比如，.野生海参非常抗煮，需煮1.5-2小时；而有的海参煮半小时就够了；为什么煮海参的水有颜色？常见颜色：浅绿色、浅黄色、黄褐色属正常情况，这是由海参食用的藻类决定的，和海参品质没有直接关联。海参把海藻的色素吸收到体内，在泡发时，经过水煮，植物色素融入水中，导致水改变颜色。

高质量海参：颜色灰色(自然色)或黑色(加草木灰)，干度足、稍显干瘪但背部开口外翻，杂质少、嗅起来有新鲜的海鲜味。水发后颜色应为深咖啡或黑色，参体完整、肉质厚、弹性强，内里与五条筋完整并呈现白色，每斤干参可水发出不低于七斤的水发参。

劣质海参：颜色纯白(添加了盐或淀粉)或黑的发亮(碳粉上色)，体表可见明显的盐粒结晶，干参饱满但背部刀口处充满杂质甚至在加工时根本没有将内脏去除，嗅起来无味或有发霉的味道，水发后参体破碎，内里、筋与参体脱离，呈现黄色甚至黑色。 海福康海参荣获文明诚信企业，消费者满意单位。

食材：水发海参，魔芋米、香葱、香菜末盐、高汤

做法:将魔芋米到入碗中，加100度左右的热水（水：魔芋米=1.5:1），盖上盖子浸泡十分钟。取出高汤和切片海参自然解冻（如急用时请将该产品提前放入凉水中浸泡），解冻后放入锅中加热烧开。将烧好的高汤和海参倒入泡好的米碗中，加入香葱和香菜末即可食用。（盐等调料可根据食客口味自行加以调整）

食材：水发海参、熟鲍鱼肉三文鱼、紫菜卷美极鲜调味汁、辣根、甜辣酱

做法：海参用开水汆透，捞出，用冰水拔凉。三文鱼肉切片。将海参、鲍鱼改刀，装盘，点缀三文鱼片、紫菜卷，带各种调料上席即可。

海福康海参在传统“草木灰”干海参的基础上，经多年逐步研发转变。开封市 淡干海参加盟

海福康海参经过开肚、去肠、清洗、蒸煮、烘干、筛选、分类等程序，为确保海参原有营养成分及纯度不被破坏。顺德区淡干海参专卖店

海参小米粥是将小米和水混合着煮，中间加入发泡好的海参制作而成的粥。海参可以切片也可以整个放入。海参小米粥营养丰富，容易吸收。

做粥的时候要注意，在水沸的时候加入小米，滚锅后下海参再次滚锅;根据食材估计成品量，水要一次加足，转较小火熬煮的时候不要开盖，直至完全靡合出香，然后几分钟再调味。

食材准备(海参小米粥)

主料:小米50g，海参100g，鸡汤250毫升，盐3g

做法:

1. 活海参焯水后开肠去杂冲净，上锅蒸40 分钟至软烂，切条待用;

2. 小米洗净，用鸡汤煲成粥;

3. 将小米粥与海参倒入炖盅，放盐再炖15分钟即成。折叠编辑本段适合人群老年人、即将面临高考的高中生、产妇、大病初愈人群折叠 顺德区淡干海参专卖店

青岛海福康海参股份有限公司主要经营范围是食品、饮料，拥有一支专业技术团队和良好的市场口碑。海福康海参致力于为客户提供良好的海参批发，干海参，即食海参，海参加盟，一切以用户需求为中心，深受广大客户的欢迎。公司注重以质量为中心，以服务为理念，秉持诚信为本的理念，打造食品、饮料良好品牌。海福康海参秉承“客户为尊、服务为荣、创意为先、技术为实”的经营理念，全力打造公司的重点竞争力。