城西区全顺德天然居系列青稞酒
青海互助全盛德青稞酒业有限公司竭诚为您服务！
青稞酒以独特的酿造工艺，经手工制曲、自然发酵、地窖储存、精心勾兑、科学检测、雅致包装而成。观其色：晶莹剔透；闻其香：窖香浓郁，清香**，幽香绵绵；品其味：醇厚协调，绵甜净爽，回味悠长，天然居，余香不断。不口干，醒酒快，具有独特的风格。青稞酒是用青藏高原出产的一种主要粮食—一青程制成的。它是青藏人民**喜欢喝的酒，逢年过节、结婚，生孩子、迎送亲友。
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青海互助全盛德青稞酒业有限公司始建于1973年，公司现经营老厂区坐落于泉水潺潺，碧蓝如玉的景区——青海互助县五峰镇，公司以青海本土盛产的青稞为主要原料，传承精湛古法技艺结合现代先进制酒技术，酿造出清香甘甜，醇厚绵爽的“天然居”和“野然居”等**品牌青稞酒系列产品。 全盛德酒业有限公司以同一法人自营的“青海互助德天物流有限公司”和“青海互助对外贸易有限公司”为支撑，依托自主经营子公司产业链，已快速发展成为青海省内具有雄厚实力的**品牌企业。公司已投资2亿元资金，在互助县产业园占地100亩进行扩建，打造国际标准化、自动化的先进生产线，现已开工建设，未来将成为互助县乃至青海省第二大白酒生产企业，公司在继承古老酿造技艺基础上，以先进的现代化生产工艺和流水线，着力打造更具地域特色、民族特色和自然特色的原浆青稞酒。
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青稞酒青海互助全盛德青稞酒业有限公司始建于1973年，公司现经营老厂区坐落于泉水潺潺，碧蓝如玉的景区——青海互助县五峰镇，公司以青海本土盛产的青稞为主要原料，传承精湛古法技艺结合现代先进制酒技术，酿造出清香甘甜，醇厚绵爽的“天然居”和“野然居”等**品牌青稞酒系列产品。
青稞酒全盛德青稞酒选用质量青稞为原料. 加入精心培育并经储存三个月以上的青稞酒曲粉.
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1．酿酒主料不同：以青稞为主。
2．酿酒环境不同：高原气候（气温、氧气含量）。
3．酿酒用水不同：雪山圣水，天然矿泉水。
4．酒文化不同：青稞酒、酥油茶、哈达是西域文化的典型**。
送亲酒、迎亲酒充分体现西域人民的热情和豪放。营养价值
1．世界上麦类作物中含葡聚糖比较高的农作物：葡聚糖含量是小麦的50倍。对结肠*、糖尿病有预防作用。调节生理节律的作用。
2．含有丰富的膳食纤维：膳食纤维含量是小麦的15倍，具有清肠通便、等有良好功效。
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天然居青稞酒口感怎么样, 青稞酒以独特的酿造工艺，经手工制曲、自然发酵、地窖储存、精心勾兑、科学检测、雅致包装而成。观其色：晶莹剔透；闻其香：窖香浓郁，清香**，幽香绵绵；品其味：醇厚协调，绵甜净爽，回味悠长，余香不断，不口干，醒酒快，具有独特的风格。青稞酒是用青藏高原出产的一种主要粮食—一青程制成的，青稞酒。它是青藏人民**喜欢喝的酒，逢年过节、结婚，生孩子、迎送亲友。必不可少。传说很久以前，山西的客商带来了杏花村的酿酒技术，用上好青稞熬出了比酩酒更高一筹的美酒“威远烧酒”。从此，它便誉满高原，行销西北。酒属于清香型酒，香味**，酒液澄明，闻之清香扑鼻，入口醇和绵软，回味甘冽悠长。它采用威远镇河畔的一口古井之水，与当地所产青稞原料相配制酒，恰到好处，酒香不散。传说，此井乃八洞神仙宝葫芦中的玉液琼浆化成，取之不尽，用之不竭。
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首先把青稞洗净，注意不能让青稞在水里洗的时间 过长。然后倒进锅里，放入多于青稞容量三分之二的水煮。当锅中的水已被青稞吸收完了，火就不能烧得过旺，边煮边用木棍把青稞上下翻动，以便锅中的青稞全部熟透，并随时用手指捏一下青稞粒儿，如还捏不烂，再加上一点水继续煮。等到八成熟时，把锅拿下来，凉上20—30分钟的时间，这时锅中的水已被青稞吸收干了，趁青稞温热时，摊开在已铺好的干净布上，然后就在上面撒匀酒曲。撒曲时，如果青稞太烫，则会使青稞酒变苦，如果太凉了，青稞就发酵不好。撒完酒曲之后，再把青稞酒装在锅里，用棉被等保暖的东西包起来放好。在夏天，两夜之后就发酵，冬天则三天以后才发酵。如果温度适宜，一般只过一夜就会闻到酒味儿。假如没有闻到酒味儿，就说明发酵时温度不够，应在一个瓶子中装上开水，放在锅上的东西，要使已经发酵的青稞冷却。这样才能使青稞酒更甜。然后把它装入过滤青稞酒的陶制容器中。如果要马上用酒，就要加水，等泡四个小时后就可以过滤。
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